小米粥怎样做才好吃

小米粥怎样做才好吃

　　我们这里黄小米也叫小谷子，以前多是用来喂养小鸟的，现在的.人讲究吃五谷杂粮，黄小米的身价的水涨船高了。小米性温，对脾胃不好的人来说是很不错的养胃食品。其实熬小米粥也不是那么简单的，不是把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥的。那么小米粥怎样做才好吃呢？小米小编整理了小米粥的做法，供大家参考!

　　小米粥怎样做才好吃

　　食材

　　主料

　　小米50克

　　辅料

　　食用碱适量

　　步骤

　　1.小米淘洗干净。

　　2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

　　3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

　　4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

　　5.待米成花状时，就可以出锅了。

　　6.稍凉盛起食用。

　　小贴士

　　1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。

　　2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。

　　3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。