懒人版糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的做法

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。下面为大家带来了懒人版糖醋排骨的.做法，欢迎大家参考阅读！

　　用料主料

　　排骨750克

　　辅料

　　葱2段、姜3片、水（包含所有液体调味料）600毫升、冰糖150克、醋200毫升、油30毫升、酱油30毫升、盐5克。

　　做法

　　1、排骨洗净切寸段，凉水下锅没过排骨，开锅汆烫3分钟捞出，洗净血沫。

　　2、锅内放入处理好的排骨、50克冰糖、盐、酱油、油以及葱姜等盖上锅盖，启动【无锡排】功能；（醋以及剩下100g冰糖暂时不加入锅内）。

　　3、烹饪结束后，撇油加醋和剩余的冰糖，开盖启动【干锅】功能，进行收汁。

　　4、程序结束后，撇油，将锅内食材搅拌均匀，装盘即可。