咖喱炒饭的做法介绍

咖喱炒饭的做法介绍

　　又有剩饭了，怎么办？尝试一下咖喱炒饭如何？粒粒咖喱粉，将带你领略浓浓异域情。下面一起来学习下咖喱炒饭的做法吧！

　　材料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹（切碎）1根、盐1小匙

　　做法：

　　1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。

　　2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。

　　3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。

　　4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。

　　小贴士：

　　爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。