番茄沙司炒饭的做法介绍

番茄沙司炒饭的做法介绍

　　番茄沙司炒饭中的`番茄沙司，口味独特，色泽出众，其不仅可以在各大超市中购买到，还可以自己制作哦！

　　主料：西红柿1100g，洋葱30g，大蒜15g。

　　调料：白砂糖30g，盐12g，柠檬汁5g，白醋5g，橄榄油25g。

　　制作步骤：

　　1. 将西红柿洗净后去蒂，在西红柿中间划十字花。

　　2. 锅中加水后烧开，将西红柿放入水中，烫3分钟，然后捞出锅，用冷水冲凉后剥去西红柿皮。

　　3. 洋葱去皮后切成小块儿，大蒜去皮后切成小块儿。

　　4. 将去皮的西红柿切成小块儿与洋葱块、大蒜块一同放入料理机中搅碎，搅至糊状。

　　5. 锅中倒入葡萄籽油烧热，将搅好的西红柿糊熬煮，熬到西红柿糊变粘稠时，加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋后继续熬煮，直至西红柿糊非常粘稠。