香辣牙签肉的简单做法

香辣牙签肉的简单做法

　　香辣牙签肉是一道美食，主要食材是瘦肉、淀粉。下面是小编分享的`香辣牙签肉的简单做法，欢迎大家浏览！

　　做香辣牙签肉所需食材：

　　主料：瘦肉，淀粉，盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，菜籽油，蒜，姜，干辣椒

　　香辣牙签肉的做法步骤：

　　1、将肉切成小片，牙签用开水烫过，用牙签穿肉。

　　2、将酱油，盐，淀粉，辣椒粉，花椒粉与肉拌匀，腌半小时。

　　3、热锅加足量菜籽油，下腌好的牙签肉中火炸至变色，捞起沥干。

　　4、备好姜，蒜，干辣椒剪碎。

　　5、留少量油在锅里，加入姜，蒜，干辣椒爆出香味。下炸好的牙签肉，翻炒片刻，再加入盐，芝麻，孜然翻炒，起锅。