芮城美食攻略

芮城美食攻略

　　芮城的美味，不仅由于食材的鲜美，而且在于食材中熟悉的味道，这种味道在于对故乡思念，在于对记忆深处味道的回味。以下是“芮城美食攻略”希望能够帮助的到您！

　　在秋天这个收获的季节，我有幸来到芮城这个美丽的城市，徜徉在颇有现代化气息的门楼店面，流连在具有宁静味道的街头巷尾，体味当地的民风民俗，真是有一种来过，未曾离开的感觉。接下来，咱们还是单刀直入，一起品尝具有浓浓家乡味的食品。

　　说起芮城美食，就不能不提那香酥可口，肥而不腻的火烧饼夹卤肉另外配上那香气逼人的丸子汤，真是人间绝配。起初，刚看见硕大的火烧摆在面前，就是觉得挺实惠，其它方面也稀疏平常，感觉也没啥特色。但当第一口火烧进入口中，火烧的焦片和肉食的醇香，在口中相融合，感叹到，此食品真乃天上有，自己咀嚼的速度也在不知不觉中加快，真是停不下来。口中若嫌干渴，呡一口丸子汤，滋润下吞咽的喉咙，真是人间绝配。不知不觉，自己也慢慢有饱腹感，当和同事聊起火烧饼夹卤肉的时候，自己了解到火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口的名食，卤肉刚出锅时，热气腾腾的香味就让人食欲大增。芮城县的卤肉还被地方政府授予“地方名吃”、“山西一绝”等称号。而对于芮城在外工作的人来说，回乡探亲的.第一件事一定是先来一个饼子夹肉解馋。土生土长的芮城的人民，对于卤肉的喜爱已经到了一种痴迷的程度，顿顿有卤肉相伴，外出工作或者学习，除了思念父母亲友之外，更多的是想念家乡的卤肉风味！

　　“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西香辣面一句由衷的赞美。俗话说:“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西香辣面。山西香辣面不仅面条劲道，辣椒和调料也恰到好处。白嫩细滑的面条浸泡在香味纯正的蘸料中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起来更是美味可口。

　　说起山西的面食，有一种当地的特色不得不提:猫耳朵，咋一听，你可能就会觉得是肉食，那可大错特错，此面食外形酷似猫耳，因而得名。吃猫耳朵面也是件很有趣的事儿。我喜欢放些卤肉，因而那香味纯正的卤肉馋得我直流口水，同时汤汁的香甜也叫我口水直流。同时，也可以和凉菜有一起食用，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的凉菜时，还真有点儿舍不得吃它哩！最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一个一个地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。真是太好吃了，感觉真爽！

　　我是抵挡不住这种味道的诱惑的，抑或是“好吃不懒做，能吃不体宽”的缘故，这种熟悉而顽固的味道，让我对芮城美食的喜好更是欲罢不能。倘若你是芮城人，却在外孤单飘零，家乡的味道怎会不使你乡愁泛滥。