西岭雪山美食攻略

西岭雪山美食攻略

　　西岭雪山，位于四川省成都市大邑县境内，距成都仅95公里，总面积375平方公里，属世界自然遗产、大熊猫栖息地、AAAA级旅游景区、国家重点风景名胜区。下面就由小编为大家带来关于西岭雪山的美食攻略，希望大家喜欢！

　　1、大邑

　　赵连锅(主营家常菜，物美价廉，人均消费20元左右/人，大邑东门，到大邑城内打听即可)

　　豆腐王(赵连锅对面，主营家常菜，物美价廉，人均消费20元左右/人)

　　周鸡婆(大邑西桥边，主营家常菜，特色菜：白果炖鸡，人均消费30元左右/人)

　　荤豆花(大邑西门，大双公路左边，主营家常菜，荤豆花是特色菜，人均消费30——50元/人)

　　2、悦来镇

　　凹凸园(悦来镇左手路边，主营家常菜，特色菜蹄花炖鸡，人均消费20元左右/人)

　　周羊肉(悦来镇里面，主营羊肉汤锅，人均消费50元左右/人)

　　3、花水湾

　　迎宾饭店(花水湾左手路边主营家常菜，特色冷水鱼，野菜等人均消费30元左右/人)

　　茂盛饭店(花水湾左手路边，主营家常菜，火锅鱼、火锅兔，人均消费30元左右/人)

　　西岭雪山当地特色美食

　　【西岭炖肘子】

　　西岭炖肘子是当地最有名的.特色美食，主要食材有肘子、花椒粉、葱姜蒜、食盐。特点是色泽枣红，吃起来浓烂醇香，可以使皮肤润泽丰满。

　　推荐餐厅：老字号赵连锅

　　地址：成都市大邑县迎春路189号

　　【虹鳟鱼】

　　虹鳟鱼体色鲜艳，身体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。

　　吃法很多，可以生吃、烤、红烧、炖、炸，其中红烧是最平常的做法，但由于虹鳟鱼不易碎，肉质完整。所以这是验证一条虹鳟鱼是不是假冒产品的最佳办法。

　　推荐餐厅：笑口鱼庄

　　地址：成都市大邑县体育场西路5号

　　【西岭五香豆腐乳】

　　西岭五香豆腐乳是当地特色菜，制作过程很复杂。

　　要将北豆腐、、黄豆、花椒、大料、桂皮、香叶一起放进罐子里密封好，制作过程中各种盛器和食材均不能沾到油脂，不然不利于保存。

　　20天之后香喷喷的豆腐乳就做好了，底层的黄豆也可做酱黄豆来吃，炖菜也可以。吃的时候淋上一点香油味道就更欲罢不能了。

　　推荐餐厅：豆腐王

　　地址：成都市大邑县迎春道212号