怎样做炸鸡腿

怎样做炸鸡腿

　　导语：与肯德基相媲美的炸鸡腿，一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　鸡腿8个

　　辅料

　　鸡蛋1个 淀粉50g 葱适量 白糖适量 面包糠200克 面粉50g 姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量

　　步骤

　　1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

　　2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊

　　3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

　　4.调制好的'全蛋糊

　　5.腌制好的鸡腿裹面糊

　　6.再裹面包糠

　　7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄