张家口的美食攻略

张家口的美食攻略

　　张家口地处长城以北，饮食也接近东北和内蒙口味，熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食，在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。下面是小编整理的张家口的美食攻略，欢迎参考。

　　怀安豆腐皮

　　张家口怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，形态之美，张家口第一美食之称实乃名不虚传。

　　在怀安县的随意一家饭馆都可以吃到这道美味。

　　柴沟堡熏肉

　　刚出锅的.熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。

　　在怀安县的郭玺熏肉可以吃到这道美味。

　　郭玺熏肉4.0人均￥30.00

　　柴沟堡熏肉是张家口怀安县的著名特色小吃，在这家店可以品尝到正宗的柴沟堡熏肉。只是餐厅的环境和服务都差了一些。

　　地址：柴沟堡镇南大街

　　一窝丝

　　一窝丝，又叫盘香饼，中国的传统面点，是张家口怀安县当地特色美食。具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。看似一张饼，提起一根丝，加水一碗面，色泽金黄，色香味俱佳。

　　在张家口的街边市集就可以买到。

　　烤全羊

　　烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一种宴席，羊肉味道上佳，鲜而不膻，吃起来十分过瘾，一般只在接待高级贵宾时摆设。

　　这道美味在坝上草原等张家口周边草原都可以吃到。

　　穆斯林饭庄3.5人均￥64.00

　　穆斯林特色饭庄，穆斯林菜系味道正宗，羊肉鲜美，环境不错，服务一般，供应早餐，免费停车。

　　地址：桥西区明德南街158号

　　莜面

　　莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。

　　张家口的很多餐厅都可品尝到莜面。

　　北方明瑞食府3.5人均￥42.00

　　当地比较有特色和档次的餐厅，环境和服务都很不错，上菜速度比较快，有露天位，可以自带酒水，免费停车，可以刷卡。

　　地址：胜利中路伯居田园底商

　　山药鱼

　　山药鱼是张家口的著名小吃，以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。

　　山药鱼张家口的很多餐厅都可品尝到。

　　手把羊肉

　　手把羊肉是张家口的一道特色菜，味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有滋补虚损、补中益气、健脾养胃的功效。

　　这道美味在坝上草原等张家口周边草原都可以吃到。