吉林市美食攻略

吉林市美食攻略

　　吉林市是中国唯一省市同名的城市。东北地区和吉林省重要的交通枢纽中心城市和新型工业基地。如下是小编给大家整理的吉林市美食攻略，希望对大家有所作用。

　　牵肠挂肚-拔丝地瓜

　　拔丝地瓜是吉林地区的家常开胃菜，拔丝地瓜地瓜洗地瓜倒入溶解糖中 炒几下干净、去皮、然后切成一小块，锅里放油、放地瓜炸成金黄色。锅放油、放糖 然后溶解。由于拔丝地瓜无蛋白。无脂肪，且开胃爽口，深受广大青少年的喜爱，且成为逢桌必点的传统美食。

　　萍香大厨

　　地址：船营区大东门信合福苑4号网点

　　传香千年-吉林煎粉

　　煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。

　　宏伟煎粉第一家

　　地址：解放大路中段市儿童公园对面

　　东北硬菜-小鸡炖蘑菇

　　小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的.蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。

　　萍香大厨

　　地址：船营区大东门信合福苑4号网点

　　最是妙脆-锅包肉

　　锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。在吉林的东北菜馆里都能尝到这一美味。

　　地址：昌邑区解放大路九中旁(近重庆路)

　　纵享丝滑-冷面

　　冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,来到吉林市绝对不可错过的美食之一。它入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡。另外,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。在吉林街头的各朝鲜冷面馆、韩式料理店里都可以吃到。

　　福源馆

　　地址：河南街117号

　　滴滴难舍-什锦田鸡油

　　田鸡是吉林特产,含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,口味香甜,营养丰富,滋补延年,是宴席上的佳肴。

　　老白肉馆

　　地址：船营区松江西路13-19号(临江门大桥西侧)