海南特色小吃

海南特色小吃推荐

　　暑假期间去海南旅游的朋友，小编为大家整理了一些海南特色小吃，赶紧去试试吧!

　　抱罗粉

　　抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。

　　海南粉

　　海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，细粉则比较讲究。

　　鸡屎藤粑仔

　　鸡屎藤粑仔，是海南米粉小食中的另类，不过这东西确实是好食又健体!

　　陵水酸粉

　　陵水酸粉属“腌粉”类，陵水酸粉与其它海南腌粉有所不同，其腌料既香又酸。喜欢吃辣的人加上一勺陵水产的“黄灯笼”辣酱，更是香、酸、辣三味俱全，十分开胃!

　　海南椰子船

　　又称“珍珠柳子船”，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。

　　海南早茶

　　海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。茶无名茶，点则花样繁多，有小、中、大点和顶点、特点之分。

　　清补凉

　　将鲜椰肉，芋头、红枣、绿豆、鹌鹑蛋等煮熟，然后加冰、加椰子水或糖水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，在海南炎热的.夜晚喝上一碗，清爽彻肺。

　　海南鸡饭

　　鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭推档选用本地种杂色鸡。

　　海南火锅

　　俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。

　　那大狗肉

　　那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，那大狗肉产于儋州市那大镇，此处狗肉加工方法和佐料与众不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。

　　灵山粗粉

　　是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。

　　加积牛腩粉

　　做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。

　　椰香粘软

　　出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

　　海南萝卜糕

　　海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎。

　　黎家竹筒饭

　　是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，为海南著名风味美食。