土豆焖面的做法

土豆焖面的做法大全

　　焖面，多少人的最爱啊!独特的口味赢得众多吃货的青睐。下面是小编整理的土豆焖面的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。

　　香菇土豆焖面

　　食材：鲜面条300g、土豆1个、胡萝卜1根、干香菇10朵、姜适量、桂皮1片、八角1个、酱油、老抽、糖、盐、清水

　　做法：

　　1.将土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇也切丁

　　2.锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄

　　3.再放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味

　　4.加入适量的酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀

　　5.再倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟

　　6.另取一个锅将鲜面条煮至8、9成熟，将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里

　　7.加盖焖煮一会儿，至面条入味，大火收干汁即可开吃

　　火腿土豆焖面

　　用料

　　土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽

　　做法

　　 土豆火腿切丁，面条在水里面煮5成熟捞出备用;

　　 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀;

　　 在锅中倒入小碗清水或者煮面的`面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水;

　　 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

　　小贴士

　　 面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。

　　 最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。

　　 面条切记不能煮过头，最多煮到半熟哦。

　　豆角土豆烧肉焖面

　　主料：蒸面，肉300克，豆角200克，土豆 1个，

　　豆角土豆烧肉焖面的做法步骤

　　1.葱姜爆香，下肉炒，放老抽盐冰糖炒五分钟，加入土豆豆角炒几分钟

　　2.加入开水炖10分钟

　　3.舀出一碗汤备用

　　4.面均匀放在菜上面，浇上刚才准备的汤，盖锅盖中火焖几分钟，注意不要糊锅底哦

　　5.搅拌均匀，就可以啦