一岁宝宝家常饭的做法

一岁宝宝家常饭的做法

　　对于家常菜是家庭日常制作食用的'菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。下面小编为大家分享一岁宝宝家常饭的做法，欢迎大家参考借鉴。

　　1、胡萝卜瘦肉粥

　　食物原料：大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、盐少许。

　　制作方法：

　　(1)将大米煮成粥。

　　(2)将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。

　　(3)加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。

　　2、什锦蛋丝

　　食物原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

　　制作方法：

　　(1)先将蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

　　(2)再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

　　(3)冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　3、三色虾泥

　　食物原料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

　　制作方法：

　　(1)豆腐洗净，压成豆腐泥。

　　(2)虾仁剁成虾泥，备用。

　　(3)胡萝卜洗净，去皮，切末。

　　(4)西兰花用开水焯过，切末。

　　(5)炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

　　(6)炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

　　(7)继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

　　(8)续炒至熟透时加盐调味即可。

　　一岁宝宝每日食谱举例

　　早上牛奶100—150毫升，鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量。

　　中间加餐牛奶100毫升左右，饼干三、四块。

　　午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右，清炒小白菜适量，紫菜汤适量。

　　中间加餐水果一个。

　　晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。

　　临睡前可以吃少许牛奶或酸奶。