皮蛋瘦肉粥的正宗做法

皮蛋瘦肉粥的正宗做法

　　皮蛋瘦肉粥的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？以下是小编帮大家整理的'皮蛋瘦肉粥的正宗做法，供大家参考借鉴，一起来学习下吧！

　　1、准备好食材（如图）

　　2、皮蛋切丁，肉剁碎，葱切细

　　3、将米洗净倒入锅中加水大火煮开

　　4、煮至米开花

　　5、放入瘦肉和皮蛋，加入盐大火煮5分钟，转小火煮30分钟，不时用勺搅动，以免糊锅

　　6、煮至浓稠状，放入生抽，这样就煮好了！

　　7、盛入碗中，撒上葱花即可享用

　　小贴士

　　1、放水一定要合适，宁多毋少！

　　2、熬煮时一定要用勺子搅动，越搅动的多就越浓稠

　　3、放入肉和皮蛋烧开后转小火慢熬煮味道更浓郁！