苹果烤猪肉片的做法介绍

苹果烤猪肉片的做法介绍

　　篇一：速烤苹果做法

　　速烤苹果做法

　　材料

　　●4个大苹果（大约每个600克）●1/4杯红砂糖●1/4杯速溶

　　燕麦片●2匙红枣，剁碎●1/2匙桂皮粉●2匙黄油（或人造黄油） 1. 苹果于1/3处切开，用水果去核器在苹果中间挖出3厘米直径的圆柱空洞，但是不要挖穿底部。

　　2. 将红糖、燕麦片、红枣碎、桂皮粉在小碗中混合均匀。然后均匀地填进苹果空洞中（这些混合物将会溢出苹果顶部）。再在每个苹果上点上半茶匙黄油，摆进微波炉烤盘中。

　　3.将微波炉调至180℃烘烤12~14分钟，直到酥软，中途可取出翻动一下。吃的时候，烤盘中烤出的汁不要浪费了，用勺浇在苹果上。

　　篇二：猪肉的做法

　　东坡肉的家常做法

　　东坡肉，杭州名菜,汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，深受人们喜爱。

　　材料：

　　①带皮精五花猪肉1000克

　　②古越龙山黄酒350克

　　③鲜姜50克小香葱100克

　　④老抽50鲜味酱油80克

　　⑤花椒一小撮大料2个桂皮2小块

　　⑥冰糖50-60克

　　用具：砂锅一次性筷子2双折成几段

　　做法：

　　⑴先将五花肉洗净入冷水锅里煮水开8分钟左右

　　⑵捞出晾凉后切成3cm左右的方块

　　⑶锅底用几段竹筷搭成井子垫底

　　⑷依次摆上香葱和姜片

　　⑸把肉块皮朝下摆好，近量摆的密实些塞满最好

　　⑹依次加入老抽和鲜味酱油、老酒、冰糖、

　　⑺大火烧开改小火慢炖2小时（是小小的火）

　　⑻时间到，取出皮朝上放入一带盖得容器内（不加汤）最好把肉块一个紧挨着一个摆好，大火蒸1小时取出

　　⑼将炖肉时候的汤汁烧开加水淀粉勾芡浇在蒸好的肉上即可

　　小贴士：

　　因为有酱油的作用，咸度已够无需加盐，因为是用的黄酒所以也不用加水。除了本文里用的黄酒以外花雕酒、绍兴老酒都是不错的原料。

　　南乳粉蒸肉

　　食材：猪五花肉500g、红蒸菜粉135g、南乳30ml、料酒15ml、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉适量、小葱适量

　　做法：

　　1)五花肉切成0.6CM左右的厚片

　　2)置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味

　　3)将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅

　　4)盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可(如果用高压锅只需20-25分钟

　　)

　　蒜泥白肉

　　食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

　　做法：

　　1)材料备好

　　2)五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热

　　3)肉切片，尽量薄一些。

　　篇三：烤箱版烤土豆片(史上最详细)的做法

　　烤箱版烤土豆片（史上最详细）的做法

　　减肥期间，不敢吃超市的薯片，必须忍住哇！所以只好自己在家DIY啦，热量低，干净又卫生！开始吧~~

　　难度：切墩(初级) 时间：10分左右

　　主料

　　土豆一个

　　盐适量

　　芝麻适量

　　孜然粉适量 辣椒面适量 鸡精适量 烤肉蘸料（带花生碎）适量

　　烤箱版烤土豆片（史上最详细）的做法步骤

　　1. 土豆切片，一定要注意薄厚要均匀，请大家忽略我的刀工！切好后用清水洗掉淀粉！

　　2. 洗好的土豆片沥干水分！

　　3. 烤架上铺好油纸薄薄的刷层食用油，把沥干水分的土豆片摆好，土豆片上同样刷层薄薄的食用油！

　　4. 辣椒面适量，具体多少根据土豆片的多少和个人口味来定！

　　5. 放入适量的鸡精，不爱吃的可以不放，鸡精可以提鲜！

　　6. 放入适量的芝麻，喜欢吃的可以多放！

　　7. 放入烤肉蘸料，我选择的是带花生碎的烤肉蘸料，也有不带花生碎的烤肉蘸料，家里没有的`话都可以替换，口味差别不会太大，我比较喜欢这个味道，所以多放了点！

　　8. 放入食盐，还是根据个人口味，建议少量就可以，因为之前添加的烤肉蘸料本身就有咸味的！

　　9. 放入孜然粉，没有就用孜然代替！

　　10. 调料就完成啦！！这个样子的！

　　11. 把刚才做的调料均匀的洒在刷过食用油的土豆片上！

　　12. 将撒好调料的土豆片放入烤箱，180°，10分钟，我没有预热，因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异！

　　篇四：皇家烤官烤里脊片做法

　　主料：里脊片300g、耗油适量、油辣子适量、生抽适量、老干妈辣酱适量 辅料：盐适量、鸡精适量、料酒适量、白胡椒粉适量、玉米油适量 方法/步骤

　　1、把里脊切成片;

　　2、放入碗中，加入所有调料，如果有酷克100也可以加入一些调味;

　　3、搅拌均匀，腌制一晚;

　　4、取出腌制后的肉片，码入盘中;

　　5、放入预热好的烤箱中，烘焙10分钟，中间翻一次面;

　　6、出炉后撒少少许白芝麻即可。

　　篇五：猪肉的十种川味做法

　　猪肉的十种川味做法

　　导语：猪肉是生活中食用最多的肉类之一，红烧肉吃多了总会觉得腻。今天就来和我们一起学习川菜中猪肉的十种做法吧，丰富一下您餐桌的菜肴吧!

　　回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

　　回锅肉

　　做法：

　　1.将鲜肉煮至八成熟;

　　2.将煮过的肉切片;

　　3.烧油;

　　4.油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出;

　　5.下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷;

　　6.下配菜，炒熟即可。

　　盐煎肉

　　做法：

　　1.肉切片，蒜薹切段;

　　2.油烧热，放入肉片煸炒;

　　3.下料酒、豆瓣酱、豆豉翻炒;

　　4.下蒜薹、酱油、甜酱、待蒜薹炒熟即可。

　　水煮肉片

　　做法：

　　1. 肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、盐腌好;

　　2. 锅放油，下入蒜末、姜蒜片、豆瓣酱炒香，加水和盐煮开;

　　3.将配菜放入锅中焯一下放入盘中;

　　4.将肉片放入锅中烫熟;

　　5.起锅，将花椒辣椒末撒在肉片上，干净的锅内放油烧热浇在盘中，撒上花椒辣椒面即可。

　　鱼香肉丝

　　做法：

　　1.肉切丝，加少许盐、料酒和淀粉腌制;

　　2.水发木耳、青椒、葱、姜、蒜切好备用;

　　3.把白糖、酱油、醋、盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、淀粉调成鱼香汁;

　　4.油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝翻炒;

　　5.加调味汁炒匀，倒入青椒和木耳，炒熟后加入鸡精炒匀即可。

　　小炒肉

　　做法：

　　1.辣椒、鲜肉、姜、大蒜切好; 2.油烧热，放姜、蒜，爆香后倒入肉片，加盐煸炒后盛出;

　　3.下青椒加少许盐翻炒;

　　4.倒入肉炒匀，加入醋、酱油、料酒、豆豉翻炒;

　　5.最后加入鸡精炒匀即可。

　　粉蒸肉

　　做法：

　　1.肉切片，加花椒面、酱油、姜末、白糖、料酒和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内;

　　2.南瓜用盐和米粉拌匀，放入碗内，上笼蒸煮即可。

　　蒜泥白肉

　　做法：