自制肉糜虾干豆豉香辣酱的做法

自制肉糜虾干豆豉香辣酱的做法

　　菜谱简介

　　此酱可以用作拌面、配稀饭、夹馒头、蒸鱼时也可以放些！多种吃法随心所欲！

　　材料

　　肉糜，虾干，料酒，胡椒粉，盐，豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末，糖，鸡粉，肉桂粉

　　做法

　　1、先把鲜肉剁成肉糜，放料酒、胡椒粉、盐稍微腌制一下。

　　2、虾干洗净，切成小粒。

　　3、准备豆豉，辣椒碎，甜面酱，姜蒜末。

　　4、锅里多放点油煸炒姜蒜末出香味，然后倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香。

　　5、接着放虾干继续煸炒。

　　6、最后放入甜面酱翻炒均匀。

　　7、加糖、鸡粉、肉桂粉再次翻炒至味道均衡即可出锅装瓶！