泰国咖喱饭做法介绍

泰国咖喱饭做法介绍

　　泰国咖喱饭口味独特，利于提高食欲，深受人们喜爱。在制作上，也并不复杂。

　　材料：泰国红咖喱酱、牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、椰浆、鱼露

　　1、洋葱切成碎末，胡萝卜切成丁，土豆切成块，牛腩切成小块，汆水备用。

　　2、水烧开，先放入土豆，看下火力大小。

　　3、再加入胡萝卜，中火煮。

　　4、起油锅，入油，放入洋葱煸炒。

　　5、再放入汆过水的牛腩。

　　6、在煮熟的`胡萝卜、土豆中倒入牛肉洋葱粒。

　　7、加入红咖喱酱。

　　8、加入适量椰浆，以减低咖喱的辣味和增强香味。

　　9、出锅前，加入适量的鱼露。

　　10、关火，盛入盘子里。

　　小贴士：

　　1、加入椰浆，可适当减低咖喱的辣味和增强香味。

　　2、鱼露是一些泰式料理中非常重要的调味料。加入鱼露，整个咖喱饭也更具泰式风味。