海豚豌豆鸡肉丁盖饭做法

海豚豌豆鸡肉丁盖饭做法

　　主料：

　　鸡胸肉-250g

　　辅料：

　　油-适量

　　盐-适量

　　豌豆-适量

　　胡萝卜-适量

　　淀粉-适量

　　料酒-适量

　　做法：

　　1.准备好食材

　　2.胡萝卜洗净切成跟豌豆大小相当的丁

　　3.鸡脯肉切丁放入搅拌碗里

　　4.加入淀粉与料酒

　　5.抓匀腌制十分钟

　　6.炒锅烧热后倒入花生油，放入经过腌制的鸡肉丁，炒至颜色变白

　　7.炒至颜色变白

　　8.把豌豆和胡萝卜下入锅里

　　9.混合翻炒，待豌豆和胡萝卜熟透后加入适量盐调味即可出锅

　　10.准备一个海豚的饭团模具

　　11.装入米饭，倒扣在盘里

　　12.饭团周围浇上炒好的鸡肉丁即可完成