野鸡肉的正确做法介绍

野鸡肉的正确做法介绍

　　很多吃过野鸡肉的小伙伴高呼“不好吃”。这到底是为什么呢？因为野鸡常年“奔跑”在外，所以肉质非常结实，不同于普通的家鸡，吃着饲料，慢悠悠地散步。想要知道野鸡肉的'正确做法就赶紧来围观了！

　　主料：野鸡1只。

　　辅料：杏鲍菇200克，枸杞子15粒，干贝15粒。

　　调料：食盐5克，姜4片，葱白8克，黄酒5克。

　　做法：

　　1、野鸡内外洗净后切成块状；干贝提前用温水浸泡20分钟。

　　2、枸杞洗净；杏鲍菇洗净后切成条状。

　　3、准备炖盅，放入野鸡肉，加入少许的黄酒以及姜片、葱段、干贝和杏鲍菇。

　　4、加入少许清水，用保鲜膜封口然后才盖上盖子。

　　5、炖盅放入蒸锅隔水炖2小时左右。

　　6、在炖好的前10分钟，请记得放入枸杞和食盐。

　　7、下面就可以尽情地喝汤吃肉了！