新款电饭煲蛋糕的做法

新款电饭煲蛋糕的做法

　　用电饭煲做蛋糕，既方便，又美味。一锅搞定，而且非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在等什么呢？看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等什么呢？以下是小编为您搜集整理提供到的内容，希望对您有所帮助！欢迎阅读参考学习！

　　新款电饭煲蛋糕的做法

　　1.电饭煲苹果蛋糕

　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

　　1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

　　2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

　　3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

　　4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

　　5)搅拌好面糊

　　6)蛋精放糖左右搅拌

　　7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的.话大概15分钟

　　8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

　　9)搅拌好的面糊

　　10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

　　11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

　　12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

　　2.电饭锅巧克力蛋糕

　　鸡蛋4个、巧克力、盐小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺

　　1、巧克力半块，放到牛奶中。最大火微波45秒

　　2、取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀，备用

　　3、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄中放入两勺糖，备用

　　4、三支筷子开始搅拌蛋清，当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候，放入第一勺糖，并放入少许盐

　　5、继续搅拌，中途再分别加两次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒为止。(大约15分钟)

　　6、蛋黄中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合，搅拌时采用上下翻的方法(防止消泡)

　　7、电饭锅做热一分钟，倒入几滴食用油，趁热将锅底和锅壁抹匀，将搅拌好的蛋液倒入锅中，并墩几下，放进电煲中，按下开关，并在锅上放一个潮湿的毛巾，20分钟左右即可

　　3.老式海绵蛋糕

　　食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖

　　1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。

　　2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。

　　3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

　　4)先高速打至浓稠，然后转低速打。

　　5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

　　6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。

　　7)倒入玉米油，继续搅打。

　　8)搅打均匀。让油水混合。

　　9)分2次筛入低粉。

　　10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。

　　11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

　　12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）

　　13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

　　14)撒些糖粉装饰。

　　15)切开组织很细腻呢。

　　4.葡萄干蛋糕

　　面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量 、盐适量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g

　　1、将蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的盆里

　　2、将蛋黄打散放入8勺牛奶

　　3、放入1勺糖

　　4、放入泡打粉

　　5、放入面粉

　　6、上下翻动，拌匀，备用

　　7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至鱼眼状

　　8、再放入1勺白糖

　　9、插上牙签不倒，打成这个样子就可以了

　　10、两次将蛋清和蛋黄糊糊混合

　　11、上下拌匀，不要打圈，以免起劲

　　12、锅底抹油

　　13、把调好的糊糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡

　　14、撒入葡萄干，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟，即可

　　15、倒出晾凉