五花肉卤红白萝卜的做法

五花肉卤红白萝卜的做法

　　材料

　　白萝卜500公克，红萝卜100公克，五花肉200公克，红葱头20公克，蒜仁4颗，姜10公克，万用卤包1包，沙拉油3大匙，酱油5大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1大匙，水600cc

　　做法

　　1。白萝卜及红萝卜削皮后，切成大块。

　　2。将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后，捞起备用。

　　3。五花肉切小块；红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。

　　4。热锅倒入沙拉油，先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香，再放入作法2的`五花肉块，炒至肉变白后，加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块，以大火煮开后，改小火煮约1小时即可。