清炒腊肠的做法

清炒腊肠的做法大全

　　中国腊肠约创制于南北朝以前。小编为大家分享的清炒腊肠的做法大全，希望大家喜欢!

　　清炒腊肠的'做法1

　　材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精

　　做法

　　1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片

　　2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

　　3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

　　清炒腊肠的做法2

　　材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

　　做法

　　1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

　　2.全部转色后，捞起沥干水分

　　3.热油锅，爆香姜片

　　4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

　　5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

　　6.加入白酒，翻炒均匀

　　7.加入白糖、盐翻炒均匀

　　8.装碟上桌

　　清炒腊肠的做法3

　　材料：腊肠，菜心，蒜

　　做法

　　1.菜心洗干净，备用

　　2.腊肠斜刀切成簿片

　　3.蒜切片

　　4.锅中热油，爆香蒜片

　　5.倒入腊肠翻炒一会儿

　　6.倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可