清蒸鲤鱼家常做法

清蒸鲤鱼家常做法

　　清蒸鲤鱼是一道美味可口的'汉族传统名菜。此菜松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻。下面为大家带来了清蒸鲤鱼家常做法，欢迎大家参考阅读！

　　食材：

　　主料：鲤鱼1600g

　　辅料：盐适量、蒸鱼豉油适量、葱丝适量、料酒适量、红椒粒适量

　　做法：

　　1、把鱼去内脏和鱼鳞。

　　2、把鱼分成三大块。鱼小的话就没必要了。

　　3、用盐涂抹一下鱼头内侧和鱼身，加入料酒腌20分钟。

　　4、把鱼放入大盘里，大火开锅10分钟。取出放入葱丝。

　　5、再将蒸鱼豉油淋在鱼身上。

　　6、撒上红椒粒装饰。ok！