炖狗肉的做法

关于炖狗肉的做法

　　炖狗肉的做法很多，家常的容易操作的要数以下这三种，也许你也曾经按这样的方法来烹饪过吧。

　　做法一

　　制作材料

　　主料：狗肉250克

　　辅料：覆盆子（干）15克，陈皮6克，巴戟天15克

　　调料：姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克

　　制作步骤

　　1、 先将狗肉洗净，切块备用；

　　2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；

　　3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；

　　4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

　　做法二

　　材料：

　　狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

　　做法：

　　先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。