腊狗肉的做法介绍

腊狗肉的做法介绍

　　可以买到新鲜狗肉的小伙伴，如果吃不完，还想着要将狗肉腊起来，好在以后一段时间里都可以吃上狗肉。但是腊狗肉可不是家家户户都会做的哦！下面就为大家介绍腊狗肉的`做法。

　　准备：狗肉、五香粉、干椒皮、鸡精、香葱、大蒜瓣、姜片、色拉油

　　如何自制腊狗肉？

　　1、先将新鲜买回来的狗肉洗干净用盘子装好备用。

　　2、用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。

　　3、用第2步的酱汁浇到狗肉上面，完全抓均匀，然后腌制3-5天。

　　4、然后将狗肉拿出来晾干，进行熏制。

　　5、熏制好的腊狗肉重新洗干净，放上蒸笼。

　　6、开大火隔水蒸2个小时，等到冷却之后，才将腊狗肉拿出来切成片备用。

　　7、准备炒锅，放入色拉油，烧到油7成熟的时候加入姜片、蒜片、干椒皮爆香。

　　8、快速放入腊狗肉，爆炒片刻就大功告成了。