小班科学活动教案《生的和熟的》

小班科学活动教案《生的和熟的》

　　作为一名老师，常常要写一份优秀的教案，借助教案可以让教学工作更科学化。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的小班科学活动教案《生的和熟的》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

小班科学活动教案《生的和熟的》1

　　一、活动目标

　　（一）观察生食与熟食的区别，尝试进行简单配对。

　　（二）对食物在煮熟后发生的变化产生初步的探究兴趣。

　　二、活动准备

　　（一）生的猪肉、虾、青菜、鸡蛋若干。

　　（二）事先拍摄食物煮熟过程的录像。

　　（三）以肉、虾、青菜为食材的菜肴照片若干。

　　（四）幼儿用书第4册第6~7页。

　　（五）挂图《生的和熟的》。

　　三、活动过程

　　（一）观察探索生猪肉、虾、青菜的基本特征。

　　1、今天老师去菜场买了一些菜，它们分别是什么呢？

　　2、它们的外形是什么样的？

　　（二）组观察生的食物，并与同伴互相交流自己的发现。

　　1、我们一起看一看、摸一摸,如果你有什么新发现，请与其他朋友一起分享。

　　2、集体交流发现。

　　3、你们发现了什么？(教师及时肯定幼儿观察仔细、表达清晰）

　　（三）观看烹制视频，了解生食加工成熟食的过程。

　　1、这些食物，我们平时是怎么吃的呢？

　　2、让我们一起看一看它们煮熟之后有什么变化。

　　（四）幼儿观察食物由生到熟的变化。

　　食物由生到熟，发生了什么变化呢？

　　（五）通过闻、摸、看、尝等多种方式感知食物的变化。

　　1、这里有很多烧熟的食物，你可以选择喜欢的食物去闻一闻、摸一摸、看一看，也可以尝一尝，说说你的新发现。

　　2、颜色(香味、大小、软硬……)是怎么样的？

　　（六）生食熟食找朋友

　　1、玩游戏“生的熟的拉拉手”。

　　2、这里还有许多菜，请你找一找，哪些是肉，哪些是虾，哪些是蔬菜”帮它们找到好朋友。

　　（七）自由选择菜肴图片，与生的原材料进行对应匹配。

　　1、为什么它们是好朋友、它们哪里是一样的？

　　2、我们一起瞧一瞧，它们都找对好朋友了吗？

　　（八）幼儿与同伴互相交流，自主验证匹配是否对应。

　　我们一起瞧一瞧，它们都找对好朋友了吗？

小班科学活动教案《生的`和熟的》2

　　活动目标

　　观察生与熟食物，发现生与熟的不同。

　　增进幼儿对食物的煮熟过程的了解，激发幼儿的好奇心。

　　活动准备

　　1、 生的河虾、鸡蛋、速冻汤圆、饺子、发面团若干，熟的河虾一盘。

　　2、 小电饭煲2~3只。

　　活动过程

　　一、引出课题

　　1、小朋友，过春节的时候，你们在家吃到过哪些好吃的菜？

　　2、你看过妈妈烧菜吗？说说生的菜和熟的菜有什么不同？（请幼儿举一种菜的例子给予说明）

　　二、观察并烧制食物

　　1、出示一盘生河虾和熟河虾，让幼儿区分生和熟。

　　说说哪一盘是生河虾，哪一盘是熟河虾呢？

　　你是怎么看出（判断）生和熟的？生河虾和熟河虾有什么不一样？（熟的虾颜色是红的，有香味道又鲜）果真吗？老师来煮一煮试试。（教师把生河虾放在电饭煲里煮一煮，看一看外壳有什么变化）

　　闻一闻、尝一尝、说一说生河虾、熟河虾的不同。

　　2、让幼儿观察汤圆和饺子生熟的变化。

　　将电饭煲中的水烧开，分别放下汤圆和饺子，观察这时候的汤圆和饺子是怎样的？（沉在下面，是生的）烧着烧着汤圆和饺子怎么样了？（浮起来了，熟了）

　　闻一闻、尝一尝、比一比生汤圆、熟汤圆、生饺子和熟饺子的不同。

　　三、幼儿操作

　　请一部分幼儿揉发面、做成小面包样，一部分幼儿打蛋浆。（教师事先把蛋打在盆子里，再让幼儿舀到小碗里，把蛋黄打散）活动中提醒幼儿注意安全。

　　教师把幼儿做好的生面包和生蛋浆放进电饭堡里蒸，留下一些生的面包和蛋浆

　　看一看、闻一闻、尝一尝、比一比生面包和熟面包、生蛋浆和蛋羹的不同。

　　四、生活经验交流

　　为什么有些东西要烧熟了才能吃？