娃娃菜番茄牛肉的做法

娃娃菜番茄牛肉的做法

　　娃娃菜番茄牛肉

　　菜谱简介

　　娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　材料

　　娃娃菜200克，番茄1个，酱牛肉100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，酱牛肉切片，木耳泡发。

　　2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。

　　3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。

　　红灯记——番茄酿马蹄牛肉

　　菜谱简介

　　有一天吃桔子，顺手给小外甥女做了个桔灯，觉得很不错，就萌发了做个漂亮的菜，要红火，要营养……最好是像桔灯，可以吃的……嘿嘿出锅后有点丑，番茄有点弄破了，盘子里全是汤水……就挑了个漂亮的拍照嘿嘿牛肉和马蹄偶个人认为是绝佳的搭配牛肉Q马蹄爽脆

　　材料

　　番茄3个，牛肉150，马蹄80克，姜1块，盐1匙，鸡精，胡椒粉，橄榄油，料酒，嫩肉粉适量，鸡蛋1个

　　做法

　　1、将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

　　2、马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。

　　3、用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。

　　4、装盘进微波炉30分钟蒸熟。

　　小诀窍

　　1、馅料要少填点，不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的`形状！

　　2、选合适的工具可以事半功倍。偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢！

　　DIY 番茄炖牛肉

　　材料

　　牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐

　　做法

　　1、牛腩切小块焯水。

　　2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。

　　3、西红柿切小丁。

　　4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。

　　5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。

　　番茄免治牛肉碎

　　菜谱简介

　　吃过西餐的人，都忘不了肉酱意大利面的味道，怎么在外面就那么好吃，自己为么不能做出那味道呢。。。现在就教大家一种简易的牛肉酱做法，然后可以配饭吃，也可以配意大利面。一次可以煮多一点，然后分开储存，要吃的时候热一下就可以了，非常的方便。

　　材料

　　免治牛肉碎：500g

　　番茄：2粒中型，切粒状

　　罐头番茄酱：1罐

　　洋葱：半粒，切粒状

　　蒜茸少许

　　做法

　　【腌制牛肉碎】15分钟：

　　1、牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。

　　2、再加入少许蒜茸、少许胡椒粉，最后加入玉米粉1汤匙拌匀。

　　【做法】：

　　1、热锅下油，将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。

　　2、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后，加入少许青豆增加颜色。

　　3、调味：加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙，稍微煮一会儿，关小火，用玉米粉勾芡即可上桌。

　　小诀窍

　　1、当然可以买一大块牛肉自己剁碎，或者嫌麻烦的话就直接买牛肉碎好了。

　　2、番茄可以加多一点，味道更好。

　　3、可以用瓶装番茄酱来代替罐头装的，但是罐头装的味道更浓郁；如果买那种颗粒状的罐头番茄更好。