羊肉串怎么烤

羊肉串怎么烤

　　导语：羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的`烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。那羊肉串自己在家怎么烤呢?下面就由小编来告诉大家吧!

　　羊肉串怎么烤

　　食材：

　　主料：羊腿750克

　　辅料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽15毫升、盐6克、白胡椒粉少许、鸡粉2克、玉米油20毫升、鸡蛋一个

　　做法：

　　1.准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油

　　2.首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀

　　3.再加入15ml生抽

　　4.加点白胡椒粉

　　5.再加入5克孜然粉

　　6.撒上些鸡粉用手抓匀

　　7.表面用一些玉米油封住腌制20分钟

　　8.用不锈钢签子将羊肉穿好串

　　9.烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上

　　10.放入250度预热好的烤箱烤14分钟

　　11.定时到了取出烤盘

　　12.在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒

　　13.再撒些盐

　　14.最后撒上辣椒面就可以开吃啦!