土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

　　导语：土豆炖牛肉汤鲜甜可口，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，下面一起来跟小编学习土豆炖牛肉的做法吧。

　　土豆炖牛肉的做法

　　食材：

　　主料：牛肉250g，土豆200g

　　辅料：油适量，盐适量，红萝卜50g，八角1个，香叶3片，姜片3片，蒜头5g

　　做法：

　　1.准备好材料

　　2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

　　3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

　　4.锅里下少许油加入土豆煸炒

　　5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的'糖翻炒均匀

　　6.炒均匀的土豆上碟备用

　　7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

　　8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

　　9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

　　10.下生抽炒均匀

　　11.再加入一瓶盖花雕酒

　　12.再加入少许老抽大火煮开

　　13.盖盖转小火2个小时

　　14.剩下20分钟后，加入土豆

　　15.加入土豆和红萝卜后继续煮

　　16.煮到汤汁变少即可