乾州的美食攻略

乾州的美食攻略

　　乾州是乾县的旧称，因唐朝时，曾在这里设立州府的建制而得名。下面给大家分享乾州的美食攻略，欢迎阅读！

　　乾州的美食攻略

　　板鸭

　　乾州板鸭是乾州著名的特产，距今已有300多年的历史。“老乾城”是百年老字号，且代代相传。它在传承工艺的基础上不断改良创新，乾州板鸭的制作技艺已列入湘西非物质文化遗产名录。

　　乾州板鸭、腊肠、腊肉可真是“未见其影，先闻其味”。单从图片就可看出其色泽优良，外形美观，隔着屏幕都能闻到浓厚的香味。

　　辣椒酱

　　这是湘西特有的辣椒酱，看着色香味俱全的辣坛子，顿时就来了食欲有没有？！还有下饭的开胃酱，口味众多，价格优惠。

　　还有每天新鲜出炉的秘制猪蹄，鸭掌等小吃等你来尝！

　　老乾城板鸭东西琳琅满目，那么多款，总有一款适合你啊!

　　姜糖

　　湘西苗家人一直流传着这样一个习俗：“童嫂偶风寒，不用上药房，几片下沸水，神清又气爽”此为姜糖也，可以说抗寒全靠姜糖呢。集养颜、开胃、活血为一体的姜糖是乾州美食界的一朵奇葩，你值得拥有！

　　烤板鸭

　　鸭子就得这么吃！下面给你推荐小编自己最爱吃的烤鸭！你看这色泽红艳，外焦里嫩、肥而不腻、香酥可口。我一人可以搞定一整只，这种事我会说？

　　泡菜

　　微辣，微酸，微咸的湘西泡菜，一入口即可刺激你的`味蕾。最有特色最好吃的要属酸萝卜了，店家自己秘制的酸萝卜绝对正宗，好吃。

　　蒿菜粑粑

　　乾州的蒿菜粑粑有着一股浓郁的蒿菜香，里面的糯米味美细软，吃得你满嘴香溢。这家名为嫂子牌蒿草粑粑的小店子，曾被央视评为十大养生食品。它有花生芝麻、腊肉、豆腐等好几种口味的馅，任你挑选，一个两到三块钱。

　　米酒

　　湘西特产之一的苗家糯米酒，口味香甜醇美，正所谓十里飘香，未饮先醉。