电陶炉和电磁炉的区别是什么

电陶炉和电磁炉的区别是什么

　　电陶炉和电磁炉的功能相似，但是这两者之前有什么区别呢，下面小编为大家介绍关于电陶炉和电磁炉的区别，欢迎大家阅读。

　　发热方式：

　　电磁炉——属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。

　　电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。

　　能使用的锅具：

　　电磁炉——由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。

　　电陶炉——自主散热，所有耐高温的锅具都可以使用。

　　所以有的.时候在加热一些不宜使用铁器的东西时，如中药、高汤。可使用电陶炉。

　　最高加热温度：

　　电磁炉在250°左右，儿电陶炉在700°左右。显然电陶炉更适合爆炒。

　　辐射性

　　电磁炉通过电磁波共振铁锅，工作时会散发电磁辐射，但实测其实电磁炉辐射并不大。

　　电陶炉为红外线散热，无电磁辐射，具有红外线辐射，对风湿有好处。

　　加热速度

　　加热速度电磁炉更快，而电陶炉的加热速度则会慢一些。

　　电磁炉本身没有余热，而电陶炉关机之后依然有余热，可利用。但也存在余热烫伤的隐患。