爆炒肘块的做法

爆炒肘块的做法大全

　　【文章导读】肘块就是猪脚的肉切成块，下面是小编为您整理的关于爆炒肘块的做法大全 ，供您参考和借鉴。

　　【一】爆炒肘块的做法

　　1.准备肘块，姜葱。

　　2.将肘块，姜葱放入煮锅里加入清水烧开焖煮至肘块煮到七成熟。

　　3.将煮好的'肘块捞起去骨然后切片。

　　4.准备洋葱，辣椒和豆瓣酱。

　　5.炒锅热油爆香蒜米然后放入肘块片和豆瓣酱大火翻炒。

　　6.当锅里肘块均匀裹上豆瓣酱的时候放入洋葱和辣椒。

　　7.试一试味道，适量的添加点儿盐拌炒均匀即可。

　　【二】爆炒肘块的做法

　　1. 烀肉剩下的！

　　2. 切成片！

　　3. 干红辣椒、大葱切丝！

　　4. 油锅烧热，先下葱丝、辣椒丝，炒香！

　　5. 下切好的肘块翻炒一会儿，放适量的盐！

　　6. 炒到肉有些发焦，出锅！

　　【三】爆炒肘块的做法

　　1熟肘块切片（事先煮好的）。

　　2大葱斜切段。

　　3锅中放油，放入大葱炒。

　　4倒少许酱油炒。

　　5放料酒调味。

　　6放熟肘块炒。

　　7再次加酱油，盐调味，炒匀盛盘。