炒黄瓜丝如何搭配好吃

炒黄瓜丝如何搭配好吃

　　1、鳝鱼炒黄瓜丝

　　具体做法：鲜鳝片，切段；黄瓜切丝。先将锅置火上，放油烧到七成熟，放鳝片煸炒至酥;加蒜片、姜丝、黄瓜丝煸炒；再放适量盐、鸡精，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

　　2、黄瓜丝炒鸡蛋

　　具体做法：黄瓜切丝；鸡蛋打散置碗中;葱花切丁；首先锅置火上，放油烧到七成熟，把切好的葱花放入锅里爆香，倒入鸡蛋炒散后盛起；然后放入切好的黄瓜丝翻炒；加入适量的盐和生抽；再倒入炒的`鸡蛋一起均匀翻炒后即可出锅。黄瓜与鸡蛋一起搭配，清淡口味，吃起来会更香。

　　3、黄瓜丝炒肉

　　做法：黄瓜洗净切丝；青、红椒切丝，姜、蒜切碎装盘待用；瘦肉切成丝放生粉、生抽、盐腌制3分钟；热锅放油，爆香姜、蒜放瘦肉下去炒，炒至肉变色盛起；接下来放黄瓜丝下锅翻炒，加入青、红椒均匀炒开；然后把腌制好的瘦肉下锅和黄瓜丝均匀炝炒；最后加入适量盐、鸡精即可上锅。这道黄瓜丝炒肉色香味俱全，看起来都流口水，味道好极了~