鸡腿窝瓜比萨的制作方法

鸡腿窝瓜比萨的制作方法

　　撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液，放入预热好200度的烤箱，烤大约10分钟，取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条，再烤5分钟，直到饼底缘变成深黄色即可。今天呢，小编就为大家推荐鸡腿窝瓜比萨的制作方法，希望能帮到大家哦~

　　鸡腿窝瓜比萨的主料：

　　高筋粉(150克)  糖(5克)  玉米油(适量)  蛋清(10克)  水(适量)  盐(1个)  酵母(适量)

　　鸡腿窝瓜比萨的调料：

　　鸡腿(1对)  焯过水的青豆、玉米粒(适量)  马苏里拉奶酪(适量)  窝瓜(适量)  蛋黄(适量)

　　做鸡腿窝瓜比萨所需厨具：

　　电烤箱

　　鸡腿窝瓜比萨的做法图解步骤

　　1.准备饼底所需材料。

　　2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。

　　3.鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。

　　4.准备窝瓜备用。

　　5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。

　　6.比萨酱提前做好。

　　7.碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。

　　8.腌好的'鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁。

　　9.把马苏里拉奶酪切成细条。

　　10.面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。

　　11.排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。