肉丝面的做法

肉丝面的做法大全

　　肉丝面是一道美食，是北方特色面食。主料有面，肉丝。辅料有酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。那么，肉丝面的`做法是怎么样的呢？下面大家就跟小编一起去看看吧！

　　做法一：

　　猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

　　把白菜洗净，用手撕碎。

　　锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

　　放入肉丝翻炒。

　　添加料酒、酱油。

　　放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。

　　把面条放入锅中煮3分钟，放入青蒜苗和味精调味即可。

　　做法二：

　　1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出。

　　2、葱姜蒜干辣椒炒香。

　　3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。

　　4、方面进行翻炒；或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。