腊肠的家常做法

腊肠的家常做法大全

　　导语：我们日常生活中想要使我们的生活变得更加的丰富，我们就要提高我们的饮食治质量，把我们的饮食变得更加多样化，腊肠是我们生活中经常能吃到的一种食物，因为腊肠的吃法有很多种，而且味道也是比较独特，因此受到了很多人的喜欢，下面我们一起了解下腊肠的做法大全家常有哪些。

　　豌豆腊肠煲仔饭

　　材料

　　豌豆，胡萝卜，猪肉末，腊肠

　　做法

　　1.豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。

　　2.米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅

　　3.饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽(一点增色)调味，拌匀

　　4.再依次放入：肉末，拌匀;胡萝卜粒，拌匀;把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

　　5.看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦!

　　腊肠鸡蛋炒饭

　　材料

　　冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油

　　做法

　　1.腊肠，胡萝卜切粒。

　　2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.

　　3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的`饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.

　　清蒸鸡蛋腊肠

　　材料

　　1、辣味腊肠(大概一根)

　　2、鸡蛋(按个人喜好来，一般是一根)

　　做法

　　1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。

　　2、把鸡蛋打在中间。

　　3、在电饭煲里蒸20分钟即可。

　　腊肠炒荷兰豆

　　材料

　　腊肠一根

　　荷兰豆约220g

　　大蒜一瓣，切片

　　大葱一小段，切开

　　盐适量，鸡精少许

　　做法

　　1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。

　　2、开水焯荷兰豆约2分钟，捞出沥水。

　　3、香肠切片，入空气炸锅200度炸5分钟，盛在装有吸油纸的盘子里吸油。

　　4、炒锅里放一点点橄榄油，放大葱、大蒜片爆香，放入荷兰豆，加盐、鸡精略炒。

　　5、再放入香肠片同炒。

　　6、待荷兰豆均匀混合了香肠的油和香味即可出锅。

　　平时多做些美味的食物能使我们的生活增加很多的乐趣，通过对腊肠的做法大全家常有哪些的了解之后，我们平时在生活中吃腊肠的时候就多了很多的选择，而且腊肠做起来也是比较简单快捷的，而且是一道很好的快收菜，对于不怎么会做饭的朋友来说是比较不错的选择。