韩式海鲜火锅做法

韩式海鲜火锅做法大全

　　海鲜火锅源于潮、粤一带,它的特点在于讲究原汁原味、清淡和营养。小编为大家分享的韩式海鲜火锅做法大全，希望大家喜欢!

　　韩式海鲜火锅做法大全1

　　食材准备

　　海蚌700克，虾500克，生抽，醋，小管300克，鱿鱼500克，牡蛎400克，西兰花1朵，豆腐1块，胡萝卜1根，蒜，食盐2茶匙。

　　方法步骤

　　1、海蚌放在淡盐水中静养数小时，洗净;

　　2、锅中烧水，水开后放入海蚌煮半分钟，去掉杂质后捞起沥水;

　　3、锅中放入适量清水，下入海蚌，加入生姜片，盖锅后大火烧开;

　　4、转为小火煮半小时，汤汁乳白后作为火锅的汤底;

　　5、鱿鱼肚洗净切成片打上花刀，入沸水锅焯烫半分钟捞出;

　　6、牡蛎放在清水中洗净，小管洗净，鱿鱼头洗净切条，虾洗净去须;

　　7、豆腐切好放在水中，西兰花洗净切小朵，胡萝卜切块，焯烫断生;

　　8、蒜切丝，蒜叶切切段，放入小碗中，加入生抽，醋调味拌匀作为蘸料;

　　9、然后将电磁炉和煮好的.火锅底上桌，烧开后涮烫准备好的食材即可。

　　韩式海鲜火锅做法2

　　食材准备

　　辣白菜300克，小土豆2个，胡萝卜1根，辣肠1根，洋葱少许，火腿适量，葱姜蒜适量，小辣椒，口蘑，虾，五花肉，白菜叶，拉面，高汤，鸡粉，盐，辣椒粉，拉面料。

　　方法步骤

　　1、土豆洗净去皮切片，胡萝卜洗净去皮切片;

　　2、土豆和胡萝卜放入微波炉中，高火叮5分钟，口蘑切片;

　　3、葱切花，姜切片，蒜切片，青红椒切段，洋葱切圈待用;

　　4、虾煮好后切片，白菜切片，辣白菜准备好，锅中放入少许油，加入葱姜辣椒爆香;

　　5、然后放入白菜煸炒，加入土豆片，胡萝卜片，口蘑翻炒，加入辣白菜炒匀;

　　6、加入适量的汤水，放入高汤，鸡粉，盐，辣椒粉，拉面调料煮开;

　　7、然后摆放火锅食材，土豆片，口蘑，火腿，五花肉，虾等等，煮熟，撒入洋葱，葱花，辣椒即可。

　　韩式海鲜火锅做法3

　　食材准备

　　高汤适量，虾，牡蛎，蟹，香菇，鱼丸，贡丸，胡萝卜，小青菜，西兰花，菜花，油面筋，豆芽，粉丝适量。

　　方法步骤

　　1、将虾洗净去虾线，牡蛎洗净，西兰花洗净切块;

　　2、豆芽洗净待用，油面筋待用，香菇洗净切十字刀待用;

　　3、土豆切片，小青菜洗净待用，粉丝泡发沥干，白菜洗净待用，鱼丸待用;

　　4、锅中放入枸杞，加入高汤，锅中是烧开后放入虾煮熟，再放入其他海鲜，蔬菜涮烫即可。