排骨煲五指毛桃汤的做法

排骨煲五指毛桃汤的做法

　　五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的排骨一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。是广东人必喝的一道汤，凡是来到广东，一定要尝尝这道经典的广府汤。下面就由小编给大家介绍一下排骨煲五指毛桃汤的`做法，大家一起去看一下怎么做吧~

　　五指毛桃煲排骨汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。

　　食材：

　　主料：排骨300g、五指毛桃100g

　　辅料：油适量、盐适量、党参适量、北芪适量、红枣适量、枸杞适量

　　做法：

　　1、五指毛桃斩断成小块。

　　2、排骨斩块后洗净。

　　3、把排骨倒入热水中焯烫一下。

　　4、焯烫过的排骨捞出放入已经注入水的砂锅中。

　　5、适量红枣和枸杞洗净倒入砂锅。

　　6、五指毛桃洗净倒入砂锅。

　　7、加入适量洗净的党参和北芪。

　　8、盖上盖子大火煮开改小火煮一个小时。

　　9、关火加盐调味即可。