凉拌油麦菜的做法

凉拌油麦菜的做法大全

　　相信大家在生活中都吃过油麦菜这种蔬菜吧，主要是因为油麦菜这种蔬菜在我们的生活中是比较常见的，所以我们应该要对于油麦菜的.做法有一定的认识。油麦菜这种蔬菜可以用来清炒，也可能用来凉拌。如果你们是喜欢吃凉拌食物的，你们可以来了解一下这文章介绍的油麦菜凉拌的做法。

　　凉拌油麦菜的做法 1

　　凉菜配料：

　　油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净后切段;

　　2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘;

　　3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上;

　　4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出;

　　5.将花椒油淋在油麦菜上即可。

　　凉拌油麦菜的做法 2

　　凉菜材料：

　　油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净、切寸段;

　　2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中;

　　3.带一次性手套拌匀就可以了。

　　凉拌油麦菜的做法 3

　　凉菜材料：

　　油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。

　　凉菜做法：

　　1.油麦菜洗净控水，用手掰成段;

　　2.蒜切碎(蒜要多点)，加醋(多点)，味极鲜(少量)，鸡精，盐少许(有蚝油放点最好，味道比较好)，拌均待用;

　　3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香;

　　4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可(因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均)。

　　凉拌油麦菜的做法 4

　　1.油麦菜洗净切长段。

　　2.煮锅适量水烧开，倒入一点玉米油。

　　3.油麦菜放入绰至变软。

　　4.捞入凉水中过凉。

　　5.小米椒，蒜切小粒。

　　6.控过水的油麦菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。

　　7.适量盐，生抽，陈醋，香油，自制辣椒油。

　　8.拌匀盛盘。

　　凉拌油麦菜的做法 5

　　1.油麦菜洗净切段。

　　2.将蒜切末，再加入醋、生抽和糖调成料汁。

　　3.将料汁直接浇在油麦菜上拌匀即可。