孕妇鸡汤的做法

孕妇鸡汤的做法大全

　　导语：孕妇的身体非常特殊，所以在怀孕期间的饮食也要特别注意，下面就由jy135小编给大家分享孕妇鸡汤的做法大全，非常适合孕妇们食用。

　　一、一锅鸡汤

　　材料

　　鸡，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，盐。

　　做法

　　1、鸡洗净，入锅，加入水和姜，大火煮开后，将浮沫撇净。

　　2、加入料酒，继续烧开后，再次将浮沫撇净。

　　3、大火煮至汤色变浓后，转高压锅。

　　4、加入玉米，上气后，再煮五分钟。

　　5、加入香菇，磨菇，盐煮五分钟即可。

　　孕妇可以多喝这款汤，不仅能够补充各种营养，还能够增加食欲，为宝宝发育提供足够的营养。

　　二、煲鸡汤

　　材料

　　鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。

　　做法

　　1、把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。

　　2、然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

　　三、归耆鸡汤

　　专家的叮咛当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。

　　材料

　　主料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

　　做法

　　1、先将鸡腿洗净并切块。

　　2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

　　3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

　　此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。

　　四、芥菜鸡汤

　　材料

　　土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

　　做法

　　1、芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。

　　2、土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。

　　3、将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　五、花胶鸡汤

　　原料：

　　母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

　　做法：

　　①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

　　②所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

　　六、木耳鸡汤

　　材料

　　鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。

　　做法

　　1、鸡肉先飞了一道水再入锅中。

　　2、泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。

　　3、加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。

　　4、煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。

　　七、鸡汤白菜

　　材料

　　鸡汤1碗，白菜，水发香菇两朵，火腿几片，西芹1根，葱适量，姜适量。

　　做法

　　1、锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了，呵呵!

　　小诀窍

　　用鸡汤，使这道菜的'味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替，即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味，不防试试看噢。

　　八、乌鸡汤

　　原料：

　　乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。

　　2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。

　　功效：养阴退热，补肝肾，益气血。

　　九、花菇炖鸡汤

　　原料：

　　土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

　　做法：

　　①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

　　②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

　　十、山药炖鸡汤

　　原料：

　　农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

　　做法：

　　①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

　　②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

　　③山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。