怎样挑选蔓越莓

怎样挑选蔓越莓

　　蔓越莓是一种深受人们喜爱的水果，那么你知道该怎样挑选蔓越莓吗，下面小编为大家介绍关于挑选蔓越莓的技巧，欢迎大家阅读。

　　怎样挑选蔓越莓

　　蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。

　　在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的'程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。

　　蔓越莓怎么保存

　　将蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周。

　　在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。

　　小贴士：如果大家吃蔓越莓，最好吃新鲜的蔓越莓，可以做成果汁吃喝，最好不要放大量的糖分和香料，否则会起不到食用它的功效。