咖喱面包蟹的做法认识

咖喱面包蟹的做法认识

　　咖喱面包蟹的做法认识

　　准备材料：面包蟹、胡萝卜、土豆、咖喱、黄油、淀粉、姜、葱、椰浆、淡奶油

　　1、将面包蟹化冻，用生姜水稍稍焯水，这样可以不那么寒；

　　2、彻底解冻的面包蟹可以开始拆解了，去腮去嘴后，切成小块，把钳子的`硬壳用刀背敲碎；

　　3、把红萝卜和土豆切成块状，蟹块在淀粉里充分翻滚后，稍微炸一下；

　　4、在锅中放入适量黄油，放入葱姜爆香，加入胡萝卜块和土豆块，中火不停翻炒直到熟透；

　　5、在锅中加入椰浆、咖喱块和炸好的蟹子，小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟；

　　6、放入入剩下的椰浆和少量淡奶油，翻炒几下就可以盖上盖子焖煮了，两分钟收汁即可出锅。