猪腰子怎么洗

猪腰子怎么洗

　　猪腰子虽然味道鲜美，但是生的猪腰子是有腥骚味的，因此我们在制作之前一定要将它洗干净。那么猪腰子怎么洗呢，下面一起去了解一下吧！

　　猪腰子怎么洗

　　洗猪腰子的时候，要先洗外部，将上面的附着物洗掉，然后剖开切成腰花或片状，再用清水洗净，最后还要加上一些烧酒反复漂洗，并用开水烫一遍，这样才能洗干净猪腰子。

　　洗猪腰子还有一些巧妙除腥臊味的.方法：

　　1、用花椒洗

　　在锅中烧开水，然后加入三小勺花椒，煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉，然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟，腥味就能除掉了。

　　2、用白酒洗

　　一只猪腰子准备一两白酒，将猪腰子沿着白色经络切开，纵向切成两半，注意要把白色经络全部切除，因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒，用白酒反复捏洗猪腰子，使白酒渗透进猪腰子中，这样就能轻松除异味。

　　猪腰子的营养

　　猪腰子是猪的肾，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补肾壮阳、固精益气。

　　猪腰子的主要功能就是补肾气，有肾虚腰痛的人可以适量食用猪腰子来进补。食用猪腰子还可以通膀胱、止消渴，营养价值十分丰厚。

　　猪腰子可以和枸杞子一同煮粥食用，具有补肾的功效，能够有效缓解肾亏造成的腰酸背痛和身体酸软等症状。

　　猪腰子还可以和核桃一起炒食，可以补肾平喘，对于腰痛、遗精、盗汗等症有很好的辅助功效。