与温度有关，蒜中带有硫类化合物，遇低温后，会与蒜头中的听蒜酶发生反应，转化为硫代亚碘酸脂，这类物质是蒜黑色素的原名，与蒜中的蒜苔素存在时，会让蒜变为绿色，使蒜抗氧化能力变强...

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2022-11-21

　　春半即春分，所以春分也叫春半，是春天春季的一半。春分，是二十四节气之一，春季第四个节气。斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月19-22日交节。春分在天文学上有重要意义，春分这...

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2022-11-21

　　人参果长在树上，它植株的高度大概是一米，分枝也是很旺盛的，每一株上面大概可以挂果五到二十个左右，并且能够悬挂在树枝上面五六个月都不会脱落，属于多年生的植物。人参果果实...

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2022-11-21

　　炸鸡炸8-10分钟即可。做炸鸡时要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的情况。在炸鸡之前要在鸡肉表面轻划几刀，这样能保证鸡肉入味。第一次炸时炸到表...

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2022-11-21

　　“千门万户曈曈日”描写的是春节。这句诗出自王安石的《元日》，而元日就是正月初一，即春节。《元日》原文：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。...

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2022-11-21

　　芒果坏了闻起来发霉有酒味或者臭味，这类散发异味的芒果不能继续食用。如已经发生变质的芒果外观也会发黑、果肉软烂流水、味道苦涩等，这些都是芒果坏掉的现象，这样的芒果是...

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2022-11-21

　　燃面是在四川宜宾地区流行的面食。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区的宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为...

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2022-11-21

　　草莓放冰箱要比放在外面好。因为草莓最适保存的温度在0摄氏度至10摄氏度之间，因此需放在冰箱中保鲜储存，而且在低温环境下，大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制，...

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2022-11-21

　　1、面的材质原因：意大利面粉使用的杜兰小麦属于高密度、高蛋白、高筋度的，硬质高，所以煮出来的面硬。　　2、时间不够的原因：意大利面是用硬麦做的，需要煮很久，煮的时间短了可...

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2022-11-21

　　如果自身对枇杷和香蕉都不过敏的情况下，两者可以在一起吃。枇杷口感酸甜，日常适量食用可帮助促进食欲，增加后续食物的摄入，且营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、...

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2022-11-21

　　根据自己需求，可以放，也可不放。不放是因为酵母和小苏打的作用是一样的，都是为了让面发起来。一起放是因为酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时...

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2022-11-21

　　《小石潭记》的作者是唐朝诗人柳宗元，全名《至小丘西小石潭记》。记叙了作者游玩的整个过程，以优美的语言描写了“小石潭”的景色，含蓄地抒发了作者被贬后无法排遣的忧伤凄...

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2022-11-21

　　红酒的保质期一般为10年。食品法中提到，进口酒的比较长保质期为10年，所以按规定进口红酒的保质期一般为10年。其实通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算的...

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2022-11-21

　　可以。因为榴莲本身有呼吸作用，未成熟的榴莲放在太阳下晒，两天左右就会裂开。开了的榴莲证明已经熟透了，就没有必要再放在太阳底下晒。若榴莲熟透了继续晒太阳，会影响榴莲食...

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2022-11-21

　　草莓红了2至3天后就能吃了。草莓的成熟显著标志是果实色泽的转变，以此可以确定适宜的采收成熟度。在果面着色70%以后，即可根据不同用途选择最适采收期。　　草莓的营养价...

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2022-11-20

　　1、秋天是个大舞台，各种果实竞相登台表演。　　2、春天像一只闹钟，它唤醒沉睡的小草，给大自然增添一份色彩。　　3、夏天像一位血气方刚的战士，那似火的骄阳便是他闪亮的盔...

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2022-11-20

　　1、降低酸度：做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃，才方便保存，但是这样的黄桃难免会带有酸味，用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。　　2、延长保存时间：淡盐水也有一定的杀菌...

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2022-11-20

　　要看情况，如果粽子在冷冻之前已经煮熟，那么一般煮熟的时间只需要30分钟左右，但如果买来的粽子是生米冷冻的粽子，那么一般煮的时间就会更久一些，在两个小时到三个小时之间。如...

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2022-11-20

　　黑枸杞保质期一般是18个月。正规包装商品的黑枸杞，包装袋会标注明确的生产日期和保质日期，如果是散装黑枸杞，保质期通常是18个月。过期的黑枸杞一般会出现霉变、走油、虫蛀...

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2022-11-20

　　饭后1到1.5个小时后跳绳比较好，因为这时食物的消化最高峰已经过去。由于跳绳过程中可能会由于跳跃造成身体上下振幅过大，如果饭后立即进行跳绳，可能会影响正常的胃肠蠕动和...

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2022-11-20

　　鄂菜指的是楚菜，是湖北地区的菜系。楚菜为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、...

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2022-11-20

　　小苏打一般是用冷水或温水泡。如果温度过高，会破坏小苏打的成分。小苏打固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头...

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2022-11-20

　　减脂期间可以适量吃西瓜，因为西瓜含糖量不算高，但食用时常常容易过量。进食过量时，多余的糖分就会转化为脂肪，反而增加体重，所以要控制住量。并且西瓜富含维生素C，可以在一定...

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2022-11-20

　　建议水开之后再蒸10-15分钟，但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，建议多蒸5-10分钟。蒸鸡胸肉时必须掌握好时间，蒸的时间不宜太长，否则鸡胸肉不嫩，会影响食...

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2022-11-20

　　1、烘烤过度：在烘烤蛋糕的时候，温度过高，时间过长，或者受热不均匀都会导致蛋糕表面开裂，甚至烤焦。　　2、蛋白打发不充分：在打发蛋白的过程中，若打发手法不当就会使得蛋白中有...

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2022-11-20

　　黄豆一般需要浸泡8-10个小时才能泡软，泡软之后的黄豆用来打豆浆或者制作其它美食都比较方便。只有经过长时间的浸泡，才能让黄豆充分发涨，破坏细胞壁，豆子中的蛋白质等营养物...

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2022-11-20

　　如果面粉只是有轻微的结块，并且没有变质的情况下那就可以继续食用，但是一旦它出现了发霉、变色以及生虫子等现象或者是有异味了的话，那就不宜再食用了。因为面粉在受潮结块...

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2022-11-19

　　一般情况下枸杞的保质期在18-19个月左右。但由于枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分，极易走油，储存过久后，会影响质量，降低疗效，所以建议尽早使用。如果保存的时间比较长了，...

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2022-11-19

　　开盖收汁快。因为打开锅盖，会加速水分蒸发流失的速度，加快水分挥发；如果盖着锅盖，水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里，从而降低收汁的效率。　　炒菜是小火收汁还...

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2022-11-19

　　荔枝冷冻可以放一个月。在保存荔枝的时候，首先必须要将较为新鲜的荔枝挑选出来，除掉多余的枝叶，同时还要在荔枝的顶端保留一些枝干，有利于保鲜。挑选好荔枝以后，要将它清洗干...

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2022-11-19