生蚝怎么打开
发布于：2022-05-22 12:50:17 作者：
工具/材料
生蚝、生蚝刀
步骤 （共2步）
1
切闭合肌
生蚝面朝上底部朝下，在生蚝右侧边缘处把刀竖起来钻进去，左右摇晃几下把闭合肌切开。
2
分离肌和壳
用刀轻轻刮几下，把咬合肌和壳完全分离开，用手掰开，这样一只完整的生蚝就打开了。
总结
生蚝打开具体做法如上所述，需要注意的是，生蚝表面光滑的一面朝上，有凹槽的一面朝下放便于找到咬合肌并打开。
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