青鱼如何腌制存放
发布于：2022-05-22 12:52:29 作者：
工具/材料
青鱼、水、盐、厨房专用纸、密闭容器
步骤 （共4步）
1
处理青鱼
将青鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。
2
擦干青鱼表面水分
用厨房专用纸或干净抹布，将青鱼表面的多余水分擦干。
3
用盐腌制青鱼
用食盐涂抹青鱼内外，涂抹好后，放入密闭容器中腌制3-4天。
4
晾晒青鱼
腌制时间到了以后，将青鱼取出，悬挂在有阳光的地方晾晒15-20天左右即可。
总结
青鱼腌制存放的方法如上所述，需要注意的是，在腌制青鱼的时候，应注意食盐的使用量，以免导致青鱼发臭或太咸。
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