羊肉怎么去腥
发布于：2022-05-22 12:55:02 作者：
工具/材料
料酒、白醋、橘子皮
羊肉
步骤 （共3步）
1
料酒去腥
羊肉中倒入适量的料酒，将羊肉顺时针搅拌一会，让羊肉充分吸收料酒，即可除去羊肉大部分的腥味。
2
白醋去腥味
把羊肉清洗干净放入碗中，在碗中加入适量白醋，再用手将羊肉揉搓几下，腥味即可消失。
3
橘皮去腥味
锅里加适量水，往锅里放几个桔子皮，把羊肉放进锅煮十分钟，再将羊肉捞起，此时羊肉的腥味就会消失。
总结
羊肉中倒入适量的料酒，即可除去羊肉大部分的腥味，或者在羊肉中滴几滴白醋，也可以去除腥味，还可以用橘子皮去腥，把羊肉放进锅里，加适量水和几个橘子皮同煮一会，即可去除羊肉的腥味。需要注意的是，橘子皮不用事先清洗，直接放进锅即可，清洗橘子皮会将其香气破坏。
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