排骨过水怎么过
发布于：2022-05-22 12:59:30 作者：
工具/材料
排骨、案板、刀、生姜片、料酒、水、锅、盆
步骤 （共3步）
1
排骨切块
将排骨清洗干净，放在案板上，用刀砍成块状备用。
2
排骨焯水
锅中倒入适量清水，放入排骨、料酒、生姜片，开中火煮至水面冒白泡泡，即可关火。
3
洗净排骨浮沫
将煮好的排骨捞出，放入盆中，用清水洗净排骨表面的浮沫即可。
总结
准备好排骨、案板、刀、生姜片、料酒、水、锅、盆等工具或原料，然后将排骨洗净、切块，放入锅中，倒入适量清水，放入调料，开中火烹煮即可，待烹煮好后，用水洗净排骨表面的浮沫即可。注意事项：在砍排骨时，应使用砍刀或者刀片厚一点的刀来砍，并且要注意自身的安全，以免受伤。
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