胡萝卜瘦肉粥怎么做
发布于：2022-05-22 12:59:26 作者：
工具/材料
大米、胡萝卜、瘦肉、盐、五香粉、鸡精、姜、芝麻油、淀粉
步骤 （共5步）
1
胡萝卜洗净
准备好食材，把胡萝卜，瘦猪肉洗净备用。
2
腌制瘦肉
将瘦肉剁碎，用适量的盐，五香粉，淀粉抓均腌制，姜切细丝，胡萝卜切碎备用。
3
大米洗净
将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，加盖煮15分钟左右。
4
加入肉丝和胡萝卜
锅中倒入胡萝卜碎、剁碎的肉、姜丝，一边倒一边搅动，把肉打散。
5
焖煮胡萝卜瘦肉粥
加盖煮至胡萝卜熟烂，放入适量的盐，五香粉，鸡精调味即可。
总结
先把胡萝卜，瘦猪肉洗净，再将瘦肉剁碎腌制，然后将大米洗净，加入适量清水，加盖煮15分钟后，倒入胡萝卜碎、剁碎的肉、姜丝，最后加盖煮至胡萝卜熟烂，调味即可。需要注意的是，煮粥时，倒入肉沫后，一定要搅拌均匀，以免造成肉沫成块。
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