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藕怎么做不会变黑色

发布于:2022-05-22 13:03:40 作者:

莲藕因富含铁质和单宁,切开或去皮后很容易氧化变黑,要防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间,用清水清洗后,再把莲藕放到清水中,在清水中倒入1-2滴白醋,再放入莲藕浸泡,即可保持原有的色泽。

工具/材料
莲藕、食盐、醋
步骤 (共2步)
1
淡盐水浸泡
要防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间
2
白醋浸泡
用清水清洗后,再把莲藕放到清水中,在清水中倒入1-2滴白醋,再放入莲藕浸泡,即可保持原有的色泽。
总结
要防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间,用清水清洗后,再把莲藕放到清水中,在清水中倒入1-2滴白醋,再放入莲藕浸泡,即可保持原有的色泽。
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